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伊達政宗
「馳走とは旬の品の物をさりげなく出し、主人自らが調理をしてもてなすことである」。
北大路魯山人
「器は料理の着物」
江戸っ子の初もの食い
山口素堂
「目に青葉 山ほととぎす初鰹」
強火の遠火で炎を立てず
伊達政宗
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北大路魯山人
「器は料理の着物」
江戸っ子の初もの食い
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「目に青葉 山ほととぎす初鰹」
強火の遠火で炎を立てず